コレステロール値を下げる食品

コレステロール値が高い人は、血液中の脂質が多く
動脈硬化を招きやすくなります。　コレステロールの
少ない食品やコレステロール値を下げる食品を、
毎日の食事から意識的に適量摂取するようにしましょう。

コレステロールを減らす食品には、 大豆や大豆製品、
キノコ類、トマト、ゴマ、ニンニクなどがあります。
また、タマネギの刺激臭や辛味の原因である硫化アリルは、
善玉のHDLコレステロールを増加させたり、新陳代謝を
活発にする作用があり、血栓の防止や動脈硬化、心筋梗塞
などの防止に役立つといわれています。